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问答题

简答题

葡萄酒酿造中为什么要对葡萄汁的成分进行调整？

    【参考答案】

    （1）使酿成的酒成分接近，便于管理；
    （2）防止发酵不正常；
    （3）酿成的酒质量较好。

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