相关考题
-
单项选择题
冠顶饺的波浪花边采用的是（）成型手法。
A.推捏
B.叠捏
C.扭捏
D.花捏 -
单项选择题
春卷一般包成规格为（）左右的长条形。
A.长8m，宽2m
B.长8m，宽3m
C.长10m，宽2m
D.长10m，宽3m -
单项选择题
包汤圆时，剂子要先捏成半圆球形的空心壳圆皮，（），形似小碗。
A.中间较薄，边口稍后
B.厚薄均匀
C.中间较厚，边口稍薄
D.大小合度
