单项选择题
下列做法正确的是（）
A.为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠
B.为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中多加着色剂
C.食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿
D.为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果.
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单项选择题
在食品加工或餐饮业中使用量特别要注意严加控制的物质是（）
A.氯化钠
B.谷氨酸钠（味精）
C.碳酸氢钠
D.亚硝酸钠 -
单项选择题
特大洪水过后，受灾地区的水源常被严重污染，下列物质中能被污染的饮用水起杀菌、消毒作用的是（）
A、生石灰
B、明矾
C、绿矾
D、漂白粉 -
单项选择题
请选出不是着色剂的选项（）
A、胡萝卜素、苋菜红
B、日落黄、虫胶色素
C、红曲米、柠檬黄
D、山梨酸、柠檬酸
