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单项选择题
用盒蒸的方法制作小米饭，米与水的比例以（）为宜。
A.1：1
B.1：2
C.1：3
D.1：4 -
单项选择题
粳糯米粒阔扁，呈（），其黏性较大，品质较佳。
A.圆形
B.细长
C.椭圆
D.月牙形 -
单项选择题
煮主要用于（）和米制品两大类。
A.饺子
B.面条
C.馄饨
D.面制品
