单项选择题
电烤箱又称电烤炉，是利用（）对面点生坯进行加热，使面点生坯发生一系列的物理和化学变化，形成色、香、味俱佳的制品的设备。
A.风能
B.水能
C.火能
D.热能
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东北地区多种植（）玉米。
A.硬粒型
B.马齿型
C.粉型
D.甜型 -
单项选择题
用盒蒸的方法制作小米饭，米与水的比例以（）为宜。
A.1：1
B.1：2
C.1：3
D.1：4 -
单项选择题
粳糯米粒阔扁，呈（），其黏性较大，品质较佳。
A.圆形
B.细长
C.椭圆
D.月牙形
