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全部科目 > 大学试题 > 管理类 > 餐饮管理 > 餐饮服务与管理 > 中餐宴会服务

问答题

简答题

遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？

【参考答案】

1.服务员更要态度温柔，热情和蔼，耐心周到。
2.注意语言精炼，尽量满足客人，操作敏捷。

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