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单项选择题
苹果成熟后色、香。味、质都处于最适合鲜食的状态，称为（）
A、萎蔫
B、完熟
C、呼吸
D、休眠 -
单项选择题
蛋黄蛋白全部变稀且混有恶臭味的蛋是（）
A、硌窝蛋
B、裂纹蛋
C、泻黄蛋
D、散黄蛋 -
单项选择题
易腐性最高的食品选项是（）
A、面粉
B、大豆
C、马铃薯
D、大白菜
