相关考题
-
多项选择题
酱类生产的关键控制环节是（）
A.前处理
B.制曲
C.发酵
D.灭菌
E.配料处理 -
多项选择题
对蜜饯产品生产操作人员的要求主要有（）
A.身体健康
B.能看懂有关技术文件
C.不在车间里吃喝
D.不佩戴首饰进行生产操作 -
多项选择题
食品添加剂中（）应在配料清单中标注具体名称。
A.抗氧化剂
B.着色剂
C.防腐剂
D.甜味剂
