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多项选择题
蜜饯产品的生产过程中，常用的食品添加剂有（）类。
A.酸味剂、着色剂
B.抗结剂
C.甜味剂、防腐剂
D.硬化剂、漂白剂 -
多项选择题
肉制品企业在生产加工过程中涉及到的标准主要有（）
A.原辅材料标准
B.产品标准
C.检验方法标准
D.包装标准 -
多项选择题
肉制品的蒸煮灭菌有以下几种方式（）
A.低温灭菌
B.高温灭菌
C.高温高压灭菌
D.高温低压灭菌
