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单项选择题
若损耗率为20%，加工前的毛料质量为20千克，则加工中的损耗质量为（）千克。
A.10
B.1
C.100
D.4 -
单项选择题
净料根据拆卸加工的方法和加工处理程度的不同，可以分为（）。
A.毛料和生料
B.主料和配料
C.生料、半成品和成品
D.生料、主料和配料 -
单项选择题
厨房生产中的浪费行为容易引起（）。
A.实际投料小于标准投料量
B.实际耗用成本等于标准成本
C.实际耗用成本小于标准成本
D.实际耗用成本大于标准成本
