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单项选择题
在诱变处理后，能使DNA链中胸腺嘧啶形成二聚体的诱变剂为（）
A、紫外线
B、亚硝酸
C、烷化剂
D、激光 -
单项选择题
在诱变处理后，能使碱基氧化脱氨的诱变剂为（）
A、紫外线
B、亚硝酸
C、烷化剂
D、激光 -
问答题
试述泡沫的形成及其对发酵的影响？
