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单项选择题
不属于轻托起托的原则的是（）
A.美观原则
B.取用先后原则
C.高低原则
D.重心原则 -
单项选择题
（）隔热效果好。
A.塑胶防滑托盘
B.不锈钢托盘
C.搪瓷托盘
D.硬质塑料托盘 -
单项选择题
西餐中，（）和（）不要求服务员掌握分菜技术。
A.美式服务；英式服务
B.美式服务；俄式服务
C.英式服务；俄式服务
D.俄式服务；法式服务
