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问答题

简答题

二氧化碳浸渍法适用于哪些酿造?

    【参考答案】

    二氧化碳浸渍法不仅适用于红葡萄酒、桃红葡萄酒的酿制,而且用于原料酸度较高的白葡萄酒的酿制。它是目前已知的惟一能用中性葡萄......

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