单项选择题
关于物料补给注意事项，以下哪项说法错误（）？
A.优先拿取密封盒内的咖啡豆
B.需拿取预冷完成的牛奶进行补给
C.使用原料剪刀剪牛奶盒时，应尽量回刀
D.牛奶倒入奶仓时，应避免异物掉落风险
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单项选择题
咖啡制作岗检查开水机时，对于温度的要求是（）。
A.70±5℃
B.75±5℃
C.80±3℃
D.90±3℃ -
单项选择题
制作的咖啡饮品如果有溢洒情况，以下哪种擦拭方式是正确的（）？
A.擦拭饮品直接接触部分用绿色抹布
B.擦拭饮品直接接触部分用蓝色抹布
C.擦拭非饮品接触部分用绿色抹布
D.擦拭非饮品接触部分用蓝色抹布 -
单项选择题
化学品储存时距离食品的要求以下正确的是（）。
A.距离食品食品接触包装材料器具大约30cm
B.距离食品食品接触包装材料器具大约15cm
C.距离食品食品接触包装材料器具大约20cm
D.距离食品食品接触包装材料器具大约45cm
