问答题
论述题
低糖化果脯是果脯的发展方向，简述加工低糖化果脯的主要思路和方法。
【参考答案】
A.主要的思路是以控制微生物的保质栅栏技术为主开展多项有效措施的协作。
B.方法
（1）温度控制上，......
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