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单项选择题
（）在遇到较高的水温时，与水的结合力会随着温度的升高而变差。
A.淀粉颗粒
B.原始淀粉
C.原始蛋白质
D.面筋蛋白质 -
单项选择题
制作果仁蜜饯馅，要选择新鲜、饱满、（）、味正的果仁。
A.色亮
B.色淡
C.色红
D.色暗 -
单项选择题
洗蔬菜时要用水浸泡（）左右，把蔬菜叶子中夹的泥沙泡出来，然后再用清水洗净。
A.十分钟
B.五分钟
C.两分钟
D.一分钟
