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单项选择题
大豆的加工方法不同，其消化率也不同，下列选项中消化率最高的是（）
A.炖豆腐
B.煮黄豆
C.炒豆芽
D.煮豆浆 -
单项选择题
谷类在正常的贮存期内，（）的含量不会发生变化。
A.微生物
B.维生素
C.水
D.矿物质 -
单项选择题
谷类原料中含得最多的营养成分是（）
A.蛋白质
B.糖类
C.水
D.维生素
