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单项选择题
谷类在正常的贮存期内，（）的含量不会发生变化。
A.微生物
B.维生素
C.水
D.矿物质 -
单项选择题
谷类原料中含得最多的营养成分是（）
A.蛋白质
B.糖类
C.水
D.维生素 -
单项选择题
谷类的糊粉层中含（）较多。
A.纤维素
B.脂肪
C.水
D.淀粉
