相关考题
-
单项选择题
鲜奶油是从（）中分离而成的乳制品，一般呈乳白色和浅黄色，具有丰富的营养价值和食用价值
A.鲜奶酪
B.鲜牛奶
C.鲜酸奶
D.鲜奶粉 -
单项选择题
蛋糕的双手卷用力要均，双手配合要（）
A.可松可紧
B.用力松散
C.一张一弛
D.协调一致 -
单项选择题
蛋糕的双手卷是将蛋糕薄坯置于工作台上，涂抹上配料后，双手（）卷起成形
A.向下摁紧
B.向上拉起
C.向前推动
D.向后推动
