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单项选择题
制作湘菜“腊味荷兰豆”时，荷兰豆需要（）。
A.焯水
B.油炸
C.腌制
D.蒸煮 -
单项选择题
湘菜“湘西外婆菜炒饭”的特点是（）。
A.口感软糯
B.粒粒分明
C.色泽金黄
D.香气扑鼻 -
单项选择题
以下哪道菜是湘菜中的夏季时令菜（）？
A.剁椒蒸冬瓜
B.腊味冬笋
C.板栗烧鸡
D.冰糖湘莲
