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单项选择题
湘菜“湘西血粑鸭”中的血粑是用（）制成。
A.鸭血
B.猪血
C.鸡血
D.鹅血 -
单项选择题
制作湘菜“腊味荷兰豆”时，荷兰豆需要（）。
A.焯水
B.油炸
C.腌制
D.蒸煮 -
单项选择题
湘菜“湘西外婆菜炒饭”的特点是（）。
A.口感软糯
B.粒粒分明
C.色泽金黄
D.香气扑鼻
