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单项选择题
色度是指色彩的明度和()。
A、亮度
B、纯度
C、暗度
D、差度 -
单项选择题
在西式甜点制作及装饰时,经常用于撒的主要装饰原料有巧克力碎、糖粉、可可粉、果仁碎、()及各式甜汁等。
A、杏仁面
B、果酱
C、糖浆
D、鲜水果丁 -
单项选择题
制作出来的木司成品要求:形态完整、()、口味香甜。
A、大小一致
B、表面光滑
C、软硬适中
D、色泽均匀
