单项选择题
前批后斩刀特点重量为（）克，刀刃锋利，中前端接近于批刀，刀刃后端厚而钝。
A.200克-350克
B.400克-650克
C.500克-750克
D.750-1000克
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单项选择题
砍刀特点重量为（）克，刀背、刀较厚，尖劈角大，重量大于批。
A.500克
B.600克
C.700克
D.1000克 -
单项选择题
片刀特点重量为（）克，刀身轻薄，刀刃锋利，尖劈角小，使用灵活。
A.200克-350克
B.400克-650克
C.500克-750克
D.600克-700克 -
单项选择题
（）一般适用于去掉瓜果蔬菜原料的表皮。
A.刀
B.挖球器
C.剪刀
D.刻刀
