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单项选择题
我国商业上常把猪的半扇胴体分为四大块，其中大排，通脊称为（）。
A.四号肉
B.三号肉
C.二号肉
D.一号肉 -
单项选择题
对虾的虾脑是指虾的（）。
A.虾的脑子
B.虾的卵
C.虾的卵巢
D.虾的肝脏 -
单项选择题
肉质特别结实，不容易碎散，较易刀工处理成型的淡水鱼（）。
A.黑鱼
B.鳊鱼
C.鲶鱼
D.黄颡鱼
