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多项选择题
灌汤虾球的特点是（）。
A.外脆里嫩
B.味道甜美
C.色呈金黄
D.味咸鲜 -
单项选择题
灌汤虾球外层的肉泥使用的是（）。
A.鸡肉泥
B.猪肉泥
C.虾肉泥
D.虾肉泥和鸡肉泥混合 -
单项选择题
玉兔海参使用的三鲜肉泥中不包括（）。
A.鸡脯肉
B.肥膘肉
C.蟹肉
D.鱼肉
