相关考题
-
单项选择题
维生素B2在生物体内的生理功用是充当（）
A.参与羧化反应
B.作为脱氢酶的辅助成分
C.转氨、脱羧作用
D.转一碳基团酶系 -
单项选择题
下列物质除（）之外，均可促进钙的吸收。
A.乳糖
B.维生素D
C.蛋白质
D.蔗糖 -
单项选择题
影响在食品中强化矿物质的不利因素是（）
A.形成草酸盐
B.稳定性好
C.颗粒度小
D.生物效价高
