单项选择题
通过补料来控制基质浓度不能（）
A.规避基质浓度带来的分解代谢阻遏作用
B.增加溶解氧浓度
C.解除产物的反馈抑制
D.避免基质的低浓度限制和高浓度抑制作用
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单项选择题
针对不同发酵产物进行发酵罐放大设计时需考虑多种因素，以下说法错误的是（）
A.青霉素发酵所用的丝状菌不耐剪切
B.蛋白酶发酵时会产生大量泡沫
C.乙醇发酵是严格厌氧发酵
D.乳酸发酵需考虑产物的反馈抑制 -
单项选择题
以下发酵罐中哪种更适合不耐剪切的放线菌发酵应用（）
A.固定化发酵罐
B.固体发酵罐
C.管道式发酵罐
D.气升式发酵罐 -
单项选择题
针对不同菌种染菌特点，说法错误的是（）
A.酵母发酵易被细菌污染
B.谷氨酸发酵易被芽孢杆菌污染
C.细菌发酵易被噬菌体污染
D.青霉素发酵易被细短产气杆菌污染
