单项选择题
针对不同发酵产物进行发酵罐放大设计时需考虑多种因素，以下说法错误的是（）
A.青霉素发酵所用的丝状菌不耐剪切
B.蛋白酶发酵时会产生大量泡沫
C.乙醇发酵是严格厌氧发酵
D.乳酸发酵需考虑产物的反馈抑制
点击查看答案&解析
相关考题
-
单项选择题
以下发酵罐中哪种更适合不耐剪切的放线菌发酵应用（）
A.固定化发酵罐
B.固体发酵罐
C.管道式发酵罐
D.气升式发酵罐 -
单项选择题
针对不同菌种染菌特点，说法错误的是（）
A.酵母发酵易被细菌污染
B.谷氨酸发酵易被芽孢杆菌污染
C.细菌发酵易被噬菌体污染
D.青霉素发酵易被细短产气杆菌污染 -
判断题
丝状菌发酵过程被产酸菌污染后会出现pH 下降、菌体大量自溶、过滤困难等现象，可加入絮凝剂使蛋白质沉淀，或将发酵液加热后再加入助滤剂。
