多项选择题
菜点创新应成为餐饮企业的一种长效机制，新产品的后续管理是（）
A.观察消费者认可程度
B.检查预期效果
C.注意保密，严禁宣传
D.融入菜单分析
E.兑现新成果奖励办法
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多项选择题
菜点创新可以采用的策略是（）
A.革新现有产品
B.适时增添花色品种
C.采用新环境
D.应用新方法
E.应用新原料 -
多项选择题
店内宣传促销采用的形式是（）
A.餐厅门口告示牌
B.定期活动节目单
C.菜单促销
D.小礼品促销
E.电梯内餐饮广告 -
多项选择题
下列符合标准食谱概念的选项是（）
A.采用菜谱的形式
B.标明用料和配方
C.规定制作程序
D.明确盛装规格
E.注明成品特点及质量标准
