相关考题
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单项选择题
生油含胡萝卜素及（）营养价值较高。
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D -
单项选择题
通常在炒制熟馅时，有些原料需要用（）方法，使其产生香气。
A.爆
B.焖
C.煨
D.滚 -
单项选择题
点心特色风味的形成是取决于（）。
A.加温方式
B.面团制作
C.馅心
D.以上都不是
