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问答题

简答题

塔塔粉的主要成分是什么,它的主要作用有哪些?

    【参考答案】

    塔塔粉的主要成分是酒石酸氢钾,他的主要功能有:
    1)中和蛋白碱性。
    2)帮助蛋白起发,使泡沫稳定......

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