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单项选择题
芙蓉鱼排是将鱼片放在（）上同时酥炸制作而成。
A.素鸡片
B.土豆片
C.五花肉片
D.面包片 -
判断题
在做酸辣笔筒鱿鱼时，将鱿鱼切成十字刀花即可。 -
单项选择题
酸辣笔筒鱿鱼在下油锅时，油锅需要烧至（）热。
A.六成
B.七成
C.八成
D.九成
