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单项选择题
菜单分为“中餐菜单，西餐菜单，其他菜单”，它的划分依据是（）。
A.餐别
B.就餐时间
C.服务地点
D.餐饮产品的品种 -
单项选择题
在餐饮服务准备阶段对餐饮服务质量采取的控制方法是（）。
A.预先控制
B.现场控制
C.服务程序控制
D.反馈控制 -
单项选择题
适用于采购次数频繁、往往需要每天进货食品原料的采购方法是（）。
A.公开市场采购
B.无条件采购
C.成本加价采购
D.招标采购
