相关考题
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单项选择题
在餐饮服务准备阶段对餐饮服务质量采取的控制方法是（）。
A.预先控制
B.现场控制
C.服务程序控制
D.反馈控制 -
单项选择题
适用于采购次数频繁、往往需要每天进货食品原料的采购方法是（）。
A.公开市场采购
B.无条件采购
C.成本加价采购
D.招标采购 -
单项选择题
作业计划安排大体分为四个步骤：（）。
A.确定工作程序-确定定单内容-制定作业进度图表-选择信息传递方式
B.确定定单内容-确定工作程序-制定作业进度图表-选择信息传递方式
C.确定工作程序-确定定单内容-选择信息传递方式-制定作业进度图表
D.选择信息传递方式-确定工作程序-确定定单内容-制定作业进度图表
