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单项选择题
不新鲜或腐败的鱼中，含有（），会引起过敏性食物中毒。
A.河豚毒素
B.氰苷
C.组胺
D.龙葵素
E.石房蛤毒素 -
单项选择题
食品添加剂山梨酸及其钾盐属于（）
A.防腐剂
B.着色剂
C.发色剂
D.乳化剂 -
单项选择题
食品用水消毒时能力强、价格低廉、容易购买、设备相对简单的消毒方法是（）
A.电渗析
B.氯消毒
C.臭氧消毒
D.混凝沉淀
E.过滤消毒
