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多项选择题
食品保藏技术按保藏性质可分为（）和（）两种.
A.化学保藏
B.腌渍保藏
C.物理保藏
D.冷冻保藏 -
多项选择题
常用的食品防腐剂有（）。
A.甲酸
B.苯甲酸
C.山梨酸
D.丙酸 -
多项选择题
蒸发适合于（）等干料的涨发。
A.木耳
B.干贝
C.海米
D.百合
