相关考题
-
判断题
在厨房中，炉灶设备及炉头工用具的维护与保养属于饭店维修部门的岗位职责。 -
单项选择题
淀粉在酶的作用下分解得到的最终产物是（）。
A.麦芽糖
B.葡萄糖
C.蔗糖
D.果糖 -
判断题
厨房组织机构设置的原则是：高效工作原则、分工协作原则、跨度适当原则。
