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单项选择题
“洁净须知”是一篇厨房清洁卫生制度，出自于（）饮食著作中。
A.食经
B.食性本草
C.饮膳正要
D.随园食单 -
单项选择题
鸡蛋在搅拌时控制的温度，全餐液一般在（）左右。
A.18℃
B.22℃
C.25℃
D.30℃ -
单项选择题
学习文化科学技术，是富国强民的（），一刻都不能放松。
A.要求
B.关键
C.目标
D.体现
