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单项选择题
甲鱼属于爬行类原料中的（）
A.蛙类
B.鳖类
C.龟类
D.蛇类 -
单项选择题
北京鸭原产于北京东郊潮白河，当地习惯称为（）
A.白鹜鸭
B.连城白鸭
C.北京白鸭
D.白河鸭 -
单项选择题
同样一种（），因产地、干制方法不同，性能会相差很大。
A、干料
B、鲜料
C、活料
D、生料
