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单项选择题
同样一种（），因产地、干制方法不同，性能会相差很大。
A、干料
B、鲜料
C、活料
D、生料 -
单项选择题
脂肪水解生成的（）甘油很容易经血液吸收。
A、碱溶性
B、酸液性
C、油溶性
D、水溶性 -
单项选择题
干燥保藏法就是（）原料含水量，控制微生物的活动和酶的活性，延长保藏期。
A、保留
B、降低
C、保存
D、保护
