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单项选择题
塑料薄膜封窖发酵时，封窖薄膜鼓起来是因为酵母菌进行呼吸作用产生了（）。
A.二氧化碳
B.乙醇
C.乙醛
D.一氧化碳 -
单项选择题
封窖泥踩制不好，水浸入窖面酒醅，会导致（）酒出现。
A.霉味
B.油味
C.馊味
D.泥味 -
单项选择题
高温大曲制曲生产，装仓堆放方式为（）。
A.横三竖三
B.横三竖二
C.横二竖二
D.横二竖三
