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单项选择题
α—淀粉酶和β—淀粉酶分别为和（）。
A、内切酶，外切酶
B、外切酶，内切酶
C、内切酶，内切酶
D、外切酶，外切酶 -
单项选择题
抗坏血酸、硫胺素、维生素A、维生素D分别为（）。
A、水溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素
B、油溶性维生素、油溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素
C、水溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素、油溶性维生素
D、油溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素 -
单项选择题
α-淀粉酶属于（）。
A、转移酶
B、水解酶
C、裂解酶
D、氧化还原酶
