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单项选择题
谷物类淀粉原料常用的浸泡剂是（）。
A.石灰水
B.盐酸
C.二氧化硫
D.氢氧化钠 -
单项选择题
低度白酒容易出现的问题主要是（）。
A.不易保存
B.出现混浊
C.有异味
D.对人体有害 -
单项选择题
酿制酱油最关键的环节是（）。
A.制曲
B.制酱
C.蒸料
D.淋油
