问答题
简答题
说明下列食品所用的保藏方法原理：①汽水；②腌鱼；③果脯；
【参考答案】
①汽水保藏原理
汽水是含二氧化碳气体的饮料，主要是由于酸味强，pH值在2.5～4，使得除耐酸菌外其他微生物难以......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
