相关考题
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多项选择题
微生物可能存在于下列哪些物质中()
A.土壤
B.水
C.空气
D.人、畜粪便 -
多项选择题
使用化学消毒剂的注意事项包括()
A.使用的消毒剂应在保质期限内,并按规定的保存条件贮存。
B.严格按规定浓度进行配制,固体消毒剂应充分溶解。
C.餐具消毒前应洗净,避免油垢污物影响消毒效果。
D.消毒后以洁净水将消毒液冲洗干净,沥干或烘干。 -
多项选择题
凉菜易引起食物中毒的原因包括()
A.营养丰富、水分含量高,适合细菌生长繁殖。
B.制作后非即时使用。
C.与工具、容器和操作人员的手接触机会多,极易受到污染。
D.食用前不再有加热杀灭细菌的机会。
