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问答题

简答题

简述单层派和双层派的烘烤方法?

    【参考答案】

    1)单层派的烘烤方法:将派皮装入刷上油的派批里,要求派皮宽松,如果派批拉伸过紧,派批收缩过大,使得派批太小,因此,可以在......

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