问答题
简答题
说明内容物腐败变质的类型,分析其原因。
【参考答案】
类型:胀罐、平盖酸败、黑变、发霉、中毒。
原因:
1.胀罐(胖听):由于罐头内微生物活动或化学作用产......
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