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多项选择题
高酸产品坏包需要检测微生物主要有（）
A.芽孢、耐热芽孢
B.酵母菌
C.霉菌
D.细菌 -
多项选择题
系统性故障排除法中信息收集涉及的设备有（）
A.码垛机
B.UHT
C.包装机
D.灌装机 -
多项选择题
坏包的来源（）
A.灌装机布局
B.二次污染
C.灭菌残留
D.人员操作
