相关考题
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多项选择题
酒体设计应该遵循的基本原则是（）。
A.特色优先
B.质量第一
C.结构合理
D.努力满足广大消费者的不同需求 -
多项选择题
构成酒体风味设计学的主要内容有（）。
A.严格、科学地控制生产过程
B.解决基酒质量缺陷
C.提高白酒感官质量
D.严格制定质量标准 -
单项选择题
两种以上香气物质混合时，各单体香的呈香有很大变化，这是香气易位的（）。
A.物理现象
B.化学现象
C.变迁现象
D.组合现象
