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单项选择题
不属于制作丹麦葡萄干卷生胚的成型制作工具是（）
A.切刀
B.刷子
C.抹刀
D.破壁机 -
单项选择题
制作丹麦吐司面包生胚的成型的过程中，将面胚从抹酱的一侧卷起，卷成（）后轻压收口处。
A.筒状
B.扁状
C.长状
D.方状 -
单项选择题
制作丹麦吐司面包生胚的成型过程中将（）根长方形薄面胚以一根压一根的方法叠在一起。
A.二
B.三
C.四
D.五
